【6/27(金)、28(土) 開催】「造り手と語らう、五感で味わう」 酒蔵めぐりディナー -南部酒造場編-オススメ!

https://peatix.com/event/4377930

造り手と語らう、五感で味わう
酒蔵めぐりディナー -南部酒造場編-

「日本酒って、結局どれを選べばいいの?」
「純米と吟醸の違いって?」

そんな素朴な疑問、今夜だけは“造り手”に直接聞けます。

今回のディナーでは、創業100年以上・登録有形文化財の酒蔵「南部酒造場」を山形幸寛様をお迎えし、
名水の地・越前大野で生まれた美酒と、今回の日本酒のために作られた特別コース料理の極上ペアリングをお届けします。

伝統技術と素材へのこだわりが詰まった日本酒の数々を味わいながら、
蔵元のストーリーに触れ、気軽に質問できるトーク&テイスティングの特別な夜です。

[ 開催日時 ]
6月27日(金) 19:00開始 (受付開始18:30)
6月28日(土) 19:00開始 (受付開始18:30)

[ 参加費 ]
11,000円 (税サ込)

[ 開催場所 ]
ふくい南青山291 Cultive291
東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山内

[ メニュー ]
南部酒造場様の日本酒に合わせて、風土を感じられるお料理と日本酒6種類のペアリング

Coming soon

【このディナーの魅力】

■ 話せる日本酒体験

酒造りの背景や選び方のヒント、熟成酒の奥深さまで。
蔵元が直接語るインタラクティブな時間で、
「なんとなく飲んでいた日本酒」が、特別な一杯に変わります。

■ 一流シェフによるコース料理とのマリアージュ

料理と日本酒の“美味しさの化学反応”を体感。
都内フレンチの名店での経験を持ち、DEAN & DELUCAのフードディレクションを手掛けてきた秋山シェフが、日本酒に合わせた特別メニューをご用意します。

南部酒造場

創醸百年。平成13年、酒蔵五棟、文化財として登録される。
日本百名水「お清水」に代表される名水の里であり、酒造好適米「五百万石」の日本有数の産地である越前大野にて、私たちは「手造りに徹して、より高品位の酒を世に送り出す」ことを蔵の理念とし、目の届く量だけを丁寧に醸している。

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[登録日: 2025/04/15]