• URL: https://www.saishokukenbi.com/event/20260724/

日本酒×イタリアンによる、あらたな日本の食文化発信をしているSAKE for ITALIAN 160
プロジェクトでは、イタリアの3大チーズである、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、ゴルゴンゾーラチーズにスポットをあて、全国各地の酒蔵から、イタリアンに合う銘柄として推薦された、およそ100銘柄あまりの日本酒のなかの7種類の日本酒とのペアリング会を開催します。

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🎉 発見!日本酒とイタリアンチーズのペアリング体験 🍶🧀

• 主催プロジェクト
  「SAKE for ITALIAN 160」
  日本酒×イタリアンの新しい食文化を発信

• テーマ
  イタリアの3大チーズ

  • モッツァレラ
  • パルミジャーノ・レッジャーノ
  • ゴルゴンゾーラ
    × 日本酒約7種類とのペアリング体験

• 内容のポイント

  • 100銘柄以上の推薦された日本酒から選んだ7種類とのペアリング
  • オリーブオイルやバルサミコ酢を使ったチーズの味変と日本酒のペアリングの違いを体験
  • ワインと日本酒のチーズペアリングの比較、科学的なエビデンスの紹介(酒類総合研究所の研究に基づく)
  • 参加者の評価をプロジェクトの日本酒セレクションに反映予定
  • 「正解のないペアリング」で、自分だけのおいしさを探す体験

• 対象者

  • 日本酒初心者～上級者
  • イタリアン・美味しいもの好きな方
  • 新しい発見を楽しみたい方

• 開催日時と回数

  • (1) 7月24日(金)19:00～21:00
  • (2) 7月25日(土)11:00～13:00
  • (3) 7月25日(土)15:30～17:30
    ※ 3回とも同じ内容

• 開催場所
  彩食絢美 キッチンラボスペース(渋谷区・千駄ヶ谷)

• 定員
  各回8名(先着順)

• 参加費
  8,500円(税込・お一人様)

• 申込方法
  公式フォーム(リンク先)より必要事項を記入の上申し込み

✨ 日本酒とイタリアンチーズの新しいペアリングの世界を、一緒に発見しましょう!
皆さまのご参加を心よりお待ちしています🍶🧀

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[登録日: 2026/07/04]