【おさけの会】「雪紅梅」長谷川酒造×和食日和おさけと神保町オススメ!

日本酒と和食の至高のペアリングをお楽しみいただくイベント「おさけの会」。
5月10日にお迎えするのは、1842年(天保13年)創業の新潟県長岡市にある長谷川酒造さまです。
次期当主の長谷川祐子さまをお迎えし、酒造りへの想いや新潟の酒について語っていただきます。
https://x.gd/S0Pch

長谷川酒造は、長岡市の​摂田屋地区に位置し、江戸時代から続く醸造の町で、酒、味噌、醤油などが盛んに造られてきました。
機械に頼らず、昔ながらの手作業にこだわり、小タンク仕込みで酒造りを行っています。
​代表銘柄の「越後雪紅梅」は、柔らかな口当たりと米の旨みを感じさせる味わいが特徴です。​
また、雪室貯蔵など新たな取り組みにも挑戦し、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 ​

会場は「和食日和おさけと 神保町」。
おさけとの和食と、長谷川酒造の酒を心行くまでお愉しみ下さい。

【イベント詳細】
■日時
2025年05月10日(土)18時～

■会費
12,000円(税込み/お一人様)

■お申込みフォーム
参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
※定員に達し次第締め切らせていただきます
※お召し上がりになられない食材がございましたら、アレルギーの有無も含めて事前にご連絡ください
https://forms.gle/3BdX7MuYdW3vqbKD9

■お酒のラインナップ
「越後雪紅梅しずく取り大吟醸」をふくむ日本酒7種程度

■御食事内容
【先付】本日の先付
【先椀】真鯛の潮汁
【揚物】きびなご唐揚げ
【前菜五種盛り合わせ】
たけのこ木の芽あえ、しろ菜お浸し、うすい豆腐、
赤ワインらっきょう、穴子八幡
【御造り】
平目のうす造りと鮮魚2種盛り合わせ
【焼物】初鰹の香草焼き
【口替わり】鯵の南蛮漬け
【煮物】ほたて真丈と新じゃが バター餡
【食事】新潟名産のサーモン塩辛のお茶漬け

■会場アクセス
和食日和 おさけと 神保町
〒101-0054
東京都千代田区神田錦町3-16 五十嵐ビル1階

■キャンセルポリシー
当日:お料理代金の100%
前日:お料理代金の50%
2日前:お料理代金の30%

■お会計方法
・現金
・各種クレジットカード
・PayPay/交通系IC/QuickPay/ID

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[登録日: 2025/04/18]