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今、大注目!
SDGsな日本酒!?
酒米不足が叫ばれる昨今、お米をあまり磨かずに造る低精白の日本酒が注目を集めています。
→低精白とは精米歩合80%や90%を指します。
かつては、重い味わいのイメージでしたが、近年の醸造技術の発展によりモダンに進化。
余すところなく米を活かし、味わいに反映。そして低精白の日本酒にも様々なタイプが。
そんな低精白の日本酒を12種ほどご用意。
それぞれの特徴や気になる2025年の酒米事情もお伝えしながら、飲める学べる90分です!
お一人様、初心者の方もお気軽にお問い合わせください!
■日時
2025/7/27(日)12:30～14:00
※予約制
■参加費
￥4,500(税込)
※資料と軽いおつまみ付き
■会場
純米酒専門YATA 新宿三丁目店
ご予約は店舗03-5341-4365まで✆
#精米歩合 #純米酒 #日本酒 #米 #精白 #精米 #酒米 #余 #新宿 #あま
[登録日: 2025/07/10]
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