Tasting Training Gym(日本酒、焼酎等のテイスティングトレーニング)オススメ!

会場: サケアカデミー 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
https://sake-academy.jp/251004_tasting_gym/

10月4日(土) 第1部 10:00-13:15 第2部 14:30-17:45

テイスティング能力向上の秘訣は、トレーニングの継続のみ!

香材や水溶液を使用した嗅覚と味覚の基礎トレーニングを中心とし、日本酒、焼酎を題材としたテイスティングコメントの作成練習、さらには、劣化した日本酒、焼酎の香味特性の把握を、各自のペースで存分に行っていただけます。
初めての方には、専任のインストラクターがトレーニングの手法を懇切丁寧に指導いたします。

トレーニング内容
・香材を使用した嗅覚トレーニング
・水溶液を使用した味覚トレーニング
・各酒類を使用したテイスティングコメントの作成
・劣化した酒類の香味特性の把握

教材
・香材約35種類(予定)
・水溶液約20種類(予定)
・香味特性別日本酒・焼酎:8種類(日本酒4種類、焼酎4種類予定)
・劣化した日本酒・焼酎:6種類(日本酒3種類、焼酎3種類予定)
・ワイン2種類(予定)
・テイスティングコメントシート

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[登録日: 2025/07/28]