🍶呉の地酒と食の新事業スタート!イベント情報まとめ🍴

🌟事業概要:~呉って、酔い街 酒めぐり~

• 呉の自然が育んだ地酒と瀬戸内の旬の食材によるペアリングメニュー提供の取り組み
• 呉市内飲食店で特別メニューを提供し、地域の食文化を盛り上げる

🎉キックオフセレモニー&特別イベント

• 日時:令和8年10月31日(土)16:00〜17:30
• 場所:れんがどおり商店街アーケード内 特設ステージ
• 内容:
  • 16:00〜16:20:事業紹介、挨拶、鏡開き、地酒の振る舞い
  • 16:30〜17:30:くれ観光特使の料理研究家リュウジさんと「コワモテ料理長」鷹林勲氏による地酒に合う即興料理パフォーマンス

🍴参加店舗の条件

1. 呉市内6蔵のうち4蔵以上の銘柄を常時提供
2. 蔵元推奨の保存方法を厳守
3. 呉の地酒と食文化の勉強会への参加必須
4. ペアリング料理・利き酒(3種以上)または両方の提供
5. 条件を満たした店舗は「牡蠣酒提供店」として紹介(参加は任意)

📚参加店舗向け講習会・勉強会(終了)

• 牡蠣酒講習会
  日時:令和8年10月7日(水)15:00〜16:00
  場所:本家鳥好
• 呉の地酒と食文化勉強会
  日時:令和8年10月21日(水)15:00〜16:00
  場所:呉市役所7階 701会議室

🎯本事業の注目ポイント

• 料理研究家リュウジさんが呉産牡蠣を使った地酒に合う即興レシピ披露
• 「コワモテ料理長」とリュウジさんのコラボで呉の牡蠣酒の注目度急上昇
• キックオフで呉の6酒蔵の地酒をブレンドした特別祝い酒で鏡開き
• 地酒蔵元が一丸となり地域活性化に取り組む貴重な機会

🍽️「呉って、酔い街 酒めぐり」について

• 参画店舗:20軒(詳細はチラシ裏面に記載)
• 呉の牡蠣酒が新たな食の名物に
• 元祖「本家鳥好」の牡蠣酒レシピをベースに、13店舗でアレンジメニュー展開
• 11月2日〜3月末まで牡蠣シーズン中提供
• 参画店舗には提灯を掲げ、呉の地酒と食文化の学びを活かした「酒コミュニケーション」を推奨
• 蔵元公認のペアリングメニューで品質と相性を保証

🏢主催団体概要

• 一般社団法人ツーリズムKURE
• 呉市の観光振興を担う組織として地域資源活用、情報発信、誘客促進を推進
• 設立:2024年12月25日
• 理事長:呉市副市長
• 公式サイト:https://kure-trip.jp/

地域の誇る地酒と食の魅力を体験できる絶好のチャンスです✨ぜひご注目ください!

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URL : https://kure-trip.jp/
https://www.atpress.ne.jp/news/643448

[登録日: 2026/10/30]