'杜氏'の検索結果

参加蔵元: 株式会社武蔵野酒造 田中酒造株式会社 妙高酒造株式会社 君の井酒造株式会社 千代の光酒造株式会社 鮎正宗酒造株式会社 株式会社丸山酒造場 合資会社竹田酒造店 合資会社小山酒造店 頚城酒造株式会社 代々菊醸造株式会社 加藤酒造株式会社 上越酒造株式会社 新潟第一酒造株式会社 株式...もっと読む

https://shuzotomonkai-tomonsai2025.peatix.com/view 入場無料!講演&パネルディスカッションの2部構成でおこないます。 【第1部】 元ユネスコ大使・門司健次郎さんによる講演 門司さんは、「日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り」のユネスコ無形文化遺産登...もっと読む

https://x.gd/cnxOR 盛川酒造さまとの今回のイベントは、7代目蔵元・盛川知則さまをお迎えし、 蔵元ならではのこだわりや裏話を聞きながら味わえる特別な一夜。 ラインナップに合わせて料理長が組み立てる献立は、 この日のためだけのスペシャルコース。 お酒と料理が互いを引き立て合う瞬間に、思わず笑みが...もっと読む