あおもりの地酒を味わう夕べ～水・米・技が、旨味を磨く。青森の酒を知り尽くせ～オススメ!

会場: わたす日本橋
https://peatix.com/event/4581778

あおもりの地酒を味わう夕べ
～水・米・技が、旨みを磨く。青森の酒を知り尽くせ～

【イベント概要】

日 時:2025年11月19日(水)18:30～20:00(受付時間 18:00~)
場 所:わたす日本橋(日本橋三井タワー2階)
金 額:5,500円(税込み)
日本酒5種(各40ml)・シードル1種・青森県の食材をつかったおつまみ盛合せ付き

海と山の恵みが満ちる青森。その豊かな食材を、さらに輝かせるのが「青森の地酒」です。

青森の日本酒は、県独自の酒米や酵母といった個性豊かな素材から生まれ、その味わいや香りはまさに唯一無二。今回は、青森県ならではの酒米や酵母、その特徴と魅力をじっくりご紹介します。
セミナーでは、解説を聞きながら日本酒を飲み、味わい深い青森の地酒の世界をご体験いただけます。
また、今注目の「青森産リンゴ」を使ったシードルの魅力についてもご紹介。
青森の“美味しい”を味わい尽くす一夜、ぜひご参加ください。

【日本酒5種+シードル1種】

※酒米・酵母が異なる日本酒をご用意しております。好みの日本酒を探してみてください!

◆八戸市 八戸酒造(株) レイメイ40純米大吟醸

◆十和田市 鳩正宗(株) 鳩正宗純米吟醸 華想い

◆弘前市 六花酒造(株) 杜來 青森テロワール酒

◆五戸町 八戸酒類(株) 如空純米吟醸 吟烏帽子

◆弘前市 六花酒造(株) 杜來純米吟醸 HanaSayaka

◆弘前市 弘前銘醸(株) 弘前城しいどる/ドライ

【講師】齋藤知明氏

地方独立行政法人青森県産業技術センター弘前工業研究所 発酵食品開発部研究専門員

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[登録日: 2025/10/07]