• 会場: ポートピアホテル 日本料理 神戸たむら

🍶泉酒造×淡路島産鱧 特別ディナーイベント🌊

• 日時:2026年8月2日(日) 17:30〜(受付17:00〜)
• 料金:16,000円(料理・飲み物・税・サービス料込み)
• 内容:
  • 泉酒造の日本酒と安藤料理長による淡路島産鱧のコースを楽しむ一夜限りの特別イベント
  • 代表取締役 泉藍、営業部長 永井正明が酒造りのこだわりや酒蔵紹介を実施
  • 夏に旬の鱧と日本酒の絶妙なマリアージュが味わえる

🍶日本酒ラインナップ(予定)

• 仙介 純米大吟醸袋吊り無濾過生原酒
• 仙介 夏純米・一火
• 仙介 超辛口純米吟醸原酒・一火
• 仙介 特別純米無濾過生酒原酒
• 仙介 特別純米白麹活性にごり無濾過生原酒
• 琥泉 純米吟醸夏の原酒

🍽️淡路島産鱧を使ったコースメニュー

• 前菜:鱧二色寿司、子芋の雲丹まぶし、鱧トマト、黒皮かぼちゃの含め煮、酢どり茗荷、万願寺煮びたし
• お椀:牡丹鱧の葛打ち すまし仕立て
• お造り:鱧の焼き霜、中とろ、しまあじ
• 石焼:黒毛和牛ステーキ、季節の焼き野菜
• 煮物:鱧と加茂茄子 モロヘイヤ餡かけ ピンクペッパーちらし
• 食事:鱧にゅうめん
• 旬果:バニラアイスクリームと無花果のコンポート 泉姫れもん酒のゼリー掛け

🌟その他注意事項

• 飲酒は20歳から
• 妊娠中・授乳期の飲酒は控えてください
• 飲酒運転は禁止されています

ぜひ特別な一夜をお楽しみください!

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https://www.izumisyuzou.co.jp/events/御影郷-泉酒造のお酒と淡路島産鱧を愉しむ会に参/

[登録日: 2026/07/15]