酒蔵巡り「龍力ナイトin桜丘」

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• 2024/04/13(土) 17:00〜21:30
• 東京都 セルリアンタワー東急ホテル2F 日本料理「Japanese Cuisne 桜丘」

https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/113822/index.html

毎回一つの酒蔵をセレクトし、アレンジを加えた郷土料理とともに各地の日本酒を楽しむ人気のシリーズイベント “酒蔵巡り”。今回は、清酒の生産量日本一を誇り、酒米の王様と言われる酒造好適米「山田錦」の名産地である兵庫県より本田商店を迎えます。その本田商店が徹底的にこだわる酒造好適米「兵庫県特 A 地区産山田錦」の雑味が少なく、味、香りともに、ふくよかで広がりのある味わいを心ゆくまでお楽しみいただける企画 “龍力ナイト in 桜丘” を開催。お料理は、調理長の鶴田敬が、兵庫の食材を生かした郷土料理も取り入れた、この日限りの日本料理とのマリアージュ。今年は「山田錦」がこの世にでて88 周年、人で言えば “米寿” を迎える年、記念の限定酒も用意。

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[登録日: 2024/03/05]

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