燗酒の灯台 ワークショップ編オススメ!

会場: Hanten (長野市敦賀権堂町2273)
https://www.instagram.com/p/DPn1NU-EReA/?igsh=MWxrdHlwN2xkZGIxeQ==

イベントします!!【燗酒の灯台】
もっと燗酒の良さが広まればいいと思っています。酸味・苦味・熟成香など、複雑さをも楽しむ飲み方がいま燗酒の世界に広がりつつあります。多様化するわたしたちの食文化に、これからの日本酒がフィットしていくためのひとつの道筋かもしれません。

燗酒は自由です。そして奥深いです。
燗酒を生業とする”お燗番”と呼ばれる人がいます。この日は兵庫から 道前理緒氏(酒うらら) @sakeuraraを招きます。パーティorワークショップで、あなたの”好き”な燗酒をみつけるお手伝いを。
権堂のスパイスカレー店 椒-jao- @jao_naganoが燗酒にあわせてお料理をご用意。
主催は山ノ内町で日本酒をつくる蔵人 エンギマン。
NEW ENGIをはじめ、この日は道前さん厳選の全国の燗酒をご提供します。お燗はじめての方、あんまり飲んだことがない方もお気軽に。

燗酒の灯台 ワークショップ編
場所 Hanten (長野市敦賀権堂町2273)
日時 11/16(日)15:00-16:30
料金 4,500円(おつまみ、パーティ入場料込み)
人数 先着15名
申し込みはフォームから→ https://forms.gle/YoK5U74xPtgBJCTe7 (@katewalks_k のアカウントプロフィールにもリンクあります)

【酒うらら】 @sakeurara
兵庫にあるお燗推し酒屋
お燗の美味しさを伝えたすぎて、全国回って飲ませたり教えたりしてます。
https://sakeurara.com
お燗はつけてもらうのもいいけど、自分でつけるとより楽しいよ!

【椒 -jao-】 @jao_nagano
お燗好きにとってのホットスポット・鳥取出身の店主が営むスパイスカリーと喫茶のお店。日本酒も提供しており、昼飲みできる店としてひっそりと認知されつつある。
昔、店主も道前さんのお燗を飲んでおいしい世界が広がった1人。
今回はお燗に合わせたスパイスごはんをつくります。

Art by @mikage_tnk

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[登録日: 2025/10/12]