最終回【3/6(金) - 7(土)開催】造り手と語らう、五感で味わう 酒蔵めぐりディナー -田辺酒造編- 「日本酒と春のフレンチ料理」オススメ!

https://peatix.com/event/4843758

【日本酒好きの方へ|田辺酒造ディナー開催】

福井・永平寺町の酒蔵
田辺酒造の日本酒を味わう特別な夜。

和釜で米を蒸し、
酒袋一枚一枚に醪を詰めて搾る。
効率ではなく、味わいを選び続ける酒蔵です。

今回のディナーでは
新酒を含む6種類の日本酒をご用意。

・初槽 純米吟醸無濾過生
・中取り生原酒
・純米大吟醸「さかほまれ」
・特別純米 五百万石
・槽搾り純米 越前岬
・プリュネ(1年熟成)

搾りの違い、米の違い、熟成の違いを、
料理とともにゆっくり体験していただけます。

料理は
KIBOエグゼクティブシェフ秋山直宏による
春のフレンチコース(全5皿)。

「日本酒に料理を合わせる」という発想で構成された
一夜限りのペアリングディナーです。

当日は蔵元も来場し、
酒造りの背景や味わいについて直接お話しいただきます。

日本酒が好きな方にこそ参加していただきたいイベントです。

■日時
3月6日(金)・7日(土)
19:00〜21:00(18:30受付)

■参加費
11,000円

■場所
ふくい南青山291 Cultive291

▼詳細・申込
https://peatix.com/event/4843758

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[登録日: 2026/02/17]