会場: 、東京・日本橋の「EnCounter by Otonami」

※時間は下記参照

🍶 京都発「My Sake World」東京出張体験イベント🎌

• 主催・場所

  • 京都の日本酒サロン「My Sake World」
  • 東京日本橋「EnCounter by Otonami」にて開催

• 開催日程

  • 4月4日(土)・5日(日)
  • 5月2日(土)・3日(日)
  • 5月23日(土)・24日(日)

• 時間帯

  • 10:00〜11:30
  • 13:30〜15:00
  • 16:30〜18:00
    ※回によって異なる

• 参加人数

  • 各回7名限定(1名から予約可)

• 料金

  • 8,800円(税込)
  • 体験料、講習料、施設利用料、試飲(8種類)、ブレンド日本酒(40ml×2杯)、おつまみ9品込み

🌸 イベント内容

• 日本酒ブレンド体験

  • 大吟醸、純米酒、熟成酒など8種類の日本酒から自分好みの2種類をブレンド
  • 「江戸時代の合酒文化」を現代風に再現した独自のプラン

• 座学・試飲

  • 一杯の酒に込められた技術や哲学を学べる座学(約10分)
  • 8種類の日本酒を試飲(約20分)

• 酒肴とのペアリング

  • 9品の一口料理とペアリングを楽しめる(約30分)
  • 京都らしいおつまみも含む

• オリジナル日本酒の保存・注文

  • 作ったレシピを「マイレシピ」として登録可能
  • いつでも注文できる特典付き(注文期間は開催時期により異なる)

🍽️ ペアリングメニュー(予定)

• 4月テーマ:肉料理

  • メイン:ローストビーフ

• 5月テーマ:魚料理

  • メイン:サーモンのカルパッチョ

• 5月テーマ:錦市場

  • メイン:田中鶏卵のだし巻き

• その他の一口料理

  • 紅茶鴨ロースのスモーク黒七味風味
  • クリームチーズの酒粕味噌和え
  • 干しイチジクの酒ひたし
  • ブルーチーズの蜂蜜かけ
  • 奈良漬
  • 黒豆の甘酒かけ
  • 生ハムリンゴ(シロップ煮)
  • 日本酒baba

※メニューは仕入れ状況により変更の可能性あり

📍開催場所詳細

• 「EnCounter by Otonami」
• 住所:東京都中央区日本橋本町1-4-2
• アクセス:三越前駅(A4出口) 徒歩約3分、日本橋駅(B12出口) 徒歩約8分
• コンセプト:つくり手とゲストが向かい合い学びと交流を楽しめる場

✨ 体験の流れ

1. EnCounterに集合(開始5分前推奨)
2. 日本酒に関する座学(約10分)
3. 8種類の日本酒試飲(約20分)
4. ブレンド日本酒作り&マイレシピ登録(約30分)
5. 解説付き9品の酒肴とのペアリング(約30分)
6. 解散

日本酒の奥深さを体感しながら、自分だけのオリジナル日本酒を作る特別な体験。東京で楽しめる京都発の新たな日本酒文化へぜひご参加を!🍶✨

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https://sakeworld.jp/event/2602-mysake-otonami-tokyo/

[登録日: 2026/03/06]