チーズx信州の食材&日本酒を楽しむ会
会場:日本橋三度
https://x.gd/BwItl
2025年2月15日
チーズ・信州の食材と日本酒を楽しむ会。
三度の店主の出身は「山紫水明」と言われる長野県。
北アルプス・中央アルプス・南アルプスの潤沢な湧き水は良質な仕込み水に。
昼夜の寒暖差が大きい夏の気候は良質な酒米を育み、厳寒の冬の気候は寒造りの良質な酒を育みます。
長野県は酒蔵の数が80蔵と全国2位ですが、生産量では12位と、1蔵あたりの生産量がごく少量となっており
地元に根付いたまさに「地酒」の県です。
南北に長いため、北と南で気候も違い、お酒の味わいも幅広さも魅力のひとつです。
地域ごとの気候が違えば食べられているソウルフードも違う。
古来より味噌や漬物といった発酵食品が食卓の要となってきた長野県の地酒と合わせるのは
日本酒と同じ発酵食品で味わいも製法も多種多様な「チーズ」
お酒とチーズやおつまみの相性・組み合わせをチーズプロフェッショナルが
楽しいトークとともに提案いたします。
チーズ以外にも店主が選んだイベント限定信州グルメをご用意します。
【イベント詳細】
■日時
2025年02月15日(土)18:00開始 20:00終了
開場・受付は17:30開始
■会費
8,800円(税込/お一人様)
■お申込みフォーム
参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
https://x.gd/M2M4q
■お酒のラインナップ
日本酒など7種程度
■お食事内容
チーズ6種程度
イベント限定信州グルメ盛り合わせ
■会場アクセス
日本橋三度
東京都中央区新川2-6-14
東京メトロ 茅場町駅より徒歩5分
各線八丁堀駅より徒歩5分
■主催者情報
渡邉 英臣
日本橋三度店主。
1978年長野県出身
調理師学校卒業後26歳で株式会社subLime(現GYRO Holdings)に参加
法人設立時から事業拡大後独立
飲食店のメニュー開発も行う。
アサノノリエ
和酒とのフードペアリングを通じて、飲食店や企業のコンサルティング、
イベントやセミナー、ツーリズムなどを行う。
楽しいお酒やお料理のトークなら、おまかせあれ!
ソムリエの経験を生かした相性とアレンジを得意としています。
チーズプロフェッショナルとして「和酒にチーズ」と提案中!
https://norieasano.theblog.me/
Instagram
https://www.instagram.com/viva.nonno/
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[登録日: 2025/01/23]
