船場汁とオーサカとワタシ。オススメ!

会場: 日本酒と泡盛が呑める店 温々(ぬくぬく)
https://ameblo.jp/ayu3n-sakesuki/entry-12433280974.html

今、注目されている鯖

ダイエットにいいとか、血液がサラサラになる!脳の動きが活性化する
そんな鯖に注目して
「鯖料理」と「大阪の日本酒」をあわせる会をやります。

船場汁とは ?
大阪の問屋街である船場で生まれた料理。船場煮ともいう。
塩サバなどの魚類とダイコンなどの野菜類を煮込んで作る具沢山の汁。
頭や中骨などのアラまで余さず使いムダがないこと、単価が安いこと、時間をかけずに食べられ、
体が温まることなどから、忙しい問屋街で重宝され、発達、定着した。

日程 2019年2月22日(金)

時間 19時～21時半

場所 日本酒と泡盛が呑める店 温々(ぬくぬく)
大阪市大正区泉尾1-30-15

会費 4000円(税込)

定員 8名


★鯖メニュー

自家製 〆鯖

自家製 鯖のへしこ

鯖のブルスケッタ

鯖のハリハリ漬け

船場汁

スパイスが効いたスリランカ風 鯖カリー


申し込み後のキャンセルは開催日の3日前まで
申し込みは営業時間内に電話か来店、
もしくはフェイスブックでも募集しています。
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[登録日: 2019/01/16]