5つの味わいで楽しむ 宮城の日本酒ペアリングオススメ!

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宮城県産の日本酒を、酸味・うま味・甘みのバランスと香りをもとに、5つのタイプに分類。
それぞれのタイプから厳選した日本酒を、相性の良い東北食材の逸品とともにお楽しみいただきます。
一口ごとに変わる味わいを体験しながら、日本酒と料理の“相性の面白さ”を感じていただける内容です。
当日は、宮城県の酒造りや味わいの特徴について、専門家による解説も交えながら進行します。
日本酒初心者の方から、お好きな方まで、どなたでも気軽にご参加いただけます。
味わいの違いを感じながら、日本酒の新たな魅力を発見してみませんか?

【イベント概要】
日 時:2026年6月3日(水)18:30～20:00(受付時間 18:00~)
場 所:わたす日本橋(日本橋三井タワー2階)
金 額:5,500円(税込)橋本さん厳選日本酒5種(各40ml)・東北産食材を使った逸品5品付

【当日のスケジュール】
18:30 開会・講師紹介
18:35 ペアリング開始(蔵元の街や蔵元の思いなどをご説明いただきます)
19:45 質疑応答
20:00 閉会

【日本酒5種】( )内、ペアリングメニュー
◆塩竈市 (株)佐浦 純米酒 浦霞 (伊達いわな・柚子胡椒オイル)
◆塩竈市 阿部勘酒造(株) 塩竈 阿部勘 翠潮 (松島メバチマグロレアカツ・生海苔ジュレ・アマランサス)
◆大崎市 (株)一ノ蔵 一ノ蔵 山廃仕込特別純米酒 (穴子マトロート・豚肉・ごぼうのパイ包み)
◆大崎町 (名)寒梅酒造 鶯咲 純米超辛口 寸鉄 (仙台牛ロティ・山葵エスプーマ・ポムドフィノア)
◆仙台市 仙台伊澤家勝山酒造(株) 勝山 献 純米吟醸 (蔵王チーズと竹鶏卵のスフレ 宮城県産苺のコンフィチュール)

【講師】
宮城県産業技術総合センター上席主任研究員 橋本建哉氏

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[登録日: 2026/04/14]