※時間は現地時間です

🍶ジョイ・オブ・サケ 2024 in ニューヨーク🌟

• 日本国外最大の日本酒テイスティングイベントで今年で20周年を迎えます
• 492銘柄の日本酒を日本全国およびアメリカ産も含めてテイスティング可能
• ニューヨークの有名レストランが提供する創作アペタイザーと日本酒のペアリングを優雅なパーティー形式で楽しめる
• 入場料に日本酒飲み放題とアペタイザー込み

🍽️参加レストランの特色アペタイザー(一例)

• 北海道産帆立のタルタル:日本のキュウリ、山椒、柚子オイルなど使用
• 蛸といぶりがっこヨーグルト:タコと燻製漬物、トビコ、さけのエスプーマ付き
• ハマチのクルード:さつまみかんポン酢、ネギ油、青紫蘇添え
• ニューイングランド風カニカマロール:蟹の擬似食材、セロリ、キュウリ、ポテトバン使用
• 季節の御浸し:茹でほうれん草とすだち醤油、椎茸、ズワイガニ、イクラ添え
• 酔っ払い特製おでん:魚の練り物と野菜の伝統的な出汁煮込み
• ペルー風セビーチェ:柚子を使ったレチェ・デ・ティグレソース、クリスピーコーン
• トリュフハマチタルタル:味噌ブリオッシュバンズにトリュフマヨネーズとともに
• 桜本マグロの薫製たたき:柑橘ポン酢、アーモンド、マンゴー添え
• ウニのパンナコッタと北海道産ホタテ:柚子オリーブオイルの甘い帆立マリネをトッピング
• ホーリーホットネスマキ、サラシナそば寿司ロール(ズワイ蟹入り)、そばの種リゾット(キノコ、トリュフ入り)など多彩なメニュー

豪華な日本酒とともに、味わい深い料理の饗宴をぜひお楽しみください!✨

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https://joyofsake.jp/newyork/

[登録日: 2026/01/24]