🌟 一夜限りの夢の競演!コラボディナー開催のお知らせ 🌟

の弥七 × 伊藤寿彦 × 富美菊酒造(羽根屋) コラボメーカーズディナー

📅 開催概要

• 日時: 2026年1月17日(土)
  17:30 開場 / 18:00 開演
• 会場: の弥七(四谷三丁目駅 徒歩3分)
• 定員: 12名限定
• 会費: ¥39,600(税込、サービス料なし)

🍽️ 一日限りの特別ペアリングメニュー(全9アイテム)

1. 酒米釀香柚子盅(富美菊 酒米 柚子釜)
   ▶ ペアリング:羽根屋スパークリング 2025年

2. 今季开心拼盘(の弥七 特別前菜盛り合わせ)
   ▶ ペアリング:羽根屋純米吟醸 CLASSIC 生、煌火 生原酒、SUNTORY ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム、山崎原酒樽熟成 2025年(限定9,500本)

3. 口水鰹(名物よだれ鰹)
   ▶ ペアリング:羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ(55℃燗→36℃冷まし提供)

4. 招牌白湯鱼翅(鱶鰭白湯煮込み)
   ▶ ペアリング:羽根屋 大吟醸 袋吊り斗瓶囲い 限定酒

5. 黄酒黑醋和牛肉(浙江風 山形牛サーロインの黒酢仕立て)
   ▶ ペアリング:羽根屋 純米大吟醸 愛山 生酒 2022年

6. 時日飯菜(上海蟹餡/北海道毛蟹 酒米炒飯)
   ▶ ペアリング:羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒

7. 羽根屋酒粕杏仁豆腐(の弥七×羽根屋コラボ)
   ▶ ペアリング:無濾過 生原酒 5年/トライアル精米10%
   ※羽根屋の仕込み水を急速冷凍ロックスタイルで提供

🎉 特別な夜を少人数でじっくりと味わえます!

• 料理・酒・ペアリング、それぞれの技が一体となる一夜限りの贅沢な体験
• 羽根屋より専門スタッフがご案内予定
• ご予約・お問い合わせは店舗またはDMにて受付(店舗休暇時もDM可能)

📢 最近の羽根屋関連トピックス

• 2025年KuraMaster純米酒部門1位受賞
• 全米日本酒歓評会2025で金賞・銀賞を受賞
• 限定酒・新作スパークリング発売など続々発表中

皆さまのご参加をお待ちしております✨

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https://fumigiku.co.jp/news/20260112/

[登録日: 2026/01/14]