会場: BLUE NOTE PLACE(恵比寿)

🌸SAKE LOUNGE at BLUE NOTE PLACE featuring 真澄 開催決定!🌸

• 📅 開催日: 2026年2月28日(土)
• ⏰ 時間: 12:00 PM ～ 3:00 PM(最終受付 2:00 PM)
• 📍 場所: BLUE NOTE PLACE(恵比寿)
• 💰 参加費: 6,000円(税込)※利酒3種+ブッフェ料理+真澄の盃のお土産付き

🍶イベントの特徴

• 長野・諏訪の宮坂醸造「真澄」をフィーチャーした日本酒とお料理のコラボ
• 蔵元・宮坂勝彦氏も来店し、直接お酒の説明や試飲を楽しめる
• 冬季限定「あらばしり」や春季限定「うすにごり」など、多彩な真澄の銘柄を提供
• BLUE NOTE PLACE流の角打ちスタイル(立ち飲み形式)での日本酒体験
• お料理は長野の食材を活かしたエグゼクティブシェフ・長澤監修のスペシャルブッフェ

🍽️ ブッフェメニュー(一例)

• サルシッチャと野沢菜のクルチャ 大豆ミートと真澄の酒粕ディップ
• 蕎麦粉のルーローとセロリラブのサラダ
• 信州サーモンのフォンダン ワサビのサイフォン
• 土佐鴨の燻製と焼き葱 ソースロメスコ
• 完熟きんかん「たまたま」と黒岩鶏のハム
• 小柱と菜の花の出汁ご飯
• 信州味噌と七味のバスクチーズ

ℹ️ その他のポイント

• 事前予約制(事前決済、定員に達し次第受付終了)
• 食べ放題・フリーフローではなく、追加注文は退場時にまとめて会計
• スタンディング形式(一部自由席あり)
• 予約受付期間:2026年2月6日(金)18:00～2月26日(木)19:00まで

🎵 BLUE NOTE PLACEについて

• 2022年12月恵比寿ガーデンプレイスにオープンした音楽と食のダイニング
• 南青山の老舗ジャズクラブ「Blue Note Tokyo」の新業態
• モダンアメリカン料理に70種以上のナチュールワインを合わせて提供
• 夜はジャズや多彩なライブ・DJイベントも開催

美味しい日本酒と旬の料理、そして心地よい音楽に包まれるひとときをお楽しみください!✨

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https://www.masumi.co.jp/
OFFICIAL WEB:https://www.bluenoteplace.jp/
OFFICIAL INSTAGRAM:https://www.instagram.com/bluenote_place/
URLhttps://bluenotejapan.jp/業種飲食店・宿泊業本社所在地東京都港区南青山6-3-16電話番号03-3407-5531代表者名伊藤洋翔上場未上場資本金-設立2003年07月
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000059.000050330.html

[登録日: 2026/02/14]