会場: 阿佐ヶ谷イネル
https://sake-and-summer.peatix.com/
酒と夏 はじめました。
この1年、日本各地で修行を積んできた若き日本酒の造り手が、
よりすぐりの酒で暑い夏を盛り上げます。
今井翔也、29歳。酒造りへの思いは誰にも負けないこの男。
阿佐ヶ谷イネルののれんをくぐった人には、後悔はさせません。
うまい酒を学び、味わい、語らう。
そんな夏のひとときを過ごしてみませんか?
今井氏が、3年間で修業した酒蔵、
実家の聖酒造、
そして現在醸造責任者として酒を造っているWAKAZEより、
今井氏が厳選したお酒を楽しんでいただけます。
当日は、今井氏から日本酒のレクチャーもあり!?
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今井翔也(いまい しょうや)
東京大学農学部卒業後、食品系ネットベンチャーに就職し、在籍中代表稲川と出会いWAKAZEを創業。
新卒で入社した会社を辞め、秋田の新政酒造、富山の桝田酒造店、新潟の阿部酒造で蔵人として修行を積み、
酒造りの知識・ノウハウを横断的に会得。
実家は天保12年(1841年)創業の群馬の聖酒造。
現在、WAKAZEでは醸造技術担当として、《ORBIA》《FONIA》の開発を技術面から支える。
「WAKAZE 三軒茶屋醸造所」では技術顧問としてオペレーション設計や技術指導を行う。
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【開催概要】
●日程 2018年8月5日 日曜 開店 15:00/閉店 22:00
●会場 阿佐ヶ谷イネル
●おしながき
※参加自体は無料です。人数把握のため、お手数ですがご来場の方は参加チケットをお申込みください。
◆【限定10セット】呑み比べセット(おつまみ付)
・聖 呑み比べセット 1,500円
・WAKAZE 呑み比べセット 2,000円
◆キャッシュオンメニュー
※お酒はなくなり次第終了とさせていただきます。
※仕入れにより、お酒を変更させて頂く場合がございます。
ー日本酒ラインナップー
価格:coming soon
<聖酒造 群馬>
・未発表酒 生酛純米吟醸
・聖 若水 純米吟醸
・聖 渡舟 純米吟醸
・ゆずの酒 ヒジリ
<桝田酒造店 富山>
・満寿泉 貴醸酒
・12月22日搾り 純米吟醸
<阿部酒造 新潟>
・未発表酒 生酛純米
・VEGA
<WAKAZE 山形・東京三軒茶屋>
・ORBIA ～SOL～
・ORBIA ～LUNA～
・ORBIA ～GAIA～
・FONIA ～SORRA～
・FONIA ～TERRA～
ーおつまみー
各種おつまみご用意しています。
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[登録日: 2018/07/12]
