日本酒カレンダー

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若き醸造家が往来する場所を目指して─ 浅草「木花之醸造所」が醸すフレッシュなどぶろくと日本酒業界の未来

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  • 2020/09/17(木)

https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_g_konohana-asakusa

今年の6月、浅草にどぶろくを醸造する「木花之醸造所」が誕生しました。独立を目指す醸造家たちの育成の場としても活用していく予定で、どんな将来を思い描いているのか代表と醸造長に話を伺いました。 #木花之醸造所 #浅草 #どぶろく #日本酒 #sake
#ろく #日本酒

[登録日: 2020/09/16]

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