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【完全予約制】 受付締め切り:6月27日(水)
会費:2,500円(税込)
※ご予約のキャンセルは、6月29日(金)までにご連絡
頂きますよう頂お願い致します。
なお、7月2日(月)以降のキャンセルに関しましては、
会費分を請求させて頂くことご容赦願います。
申込:店頭・電話・FAX・E-mailでお願い致します。
※Facebookでの参加表明はお受けしておりません。
申込先:(株)鈴木三河屋
TEL:03-3583-2349
FAX:03-3588-1188
E-mail:info@mikawa-ya.co.jp
支払方法:下記のいずれかでお支払いお願い致します。
※お支払完了をもって、セミナー受付完了となります。
・銀行振込
申込受付時に振込先をご連絡致します。
・店頭でのお支払
鈴木三河屋店頭でお支払い下さい。
永山氏は、日本酒の普遍的価値は、その酒蔵の土壌・風土などを反映させること、つまり「テロワール」で個性を磨くことで育まれると考えています。従来、杜氏の技術が重要とされてきたため、原料の米に関心が向けられなかったのですが、水と米だけで造られる日本酒は、それらの素材に拘ることで個性をもっと際出たせることができると基本に立ち返り、自身が酒米を栽培し、杜氏となって酒造りを探求することで、水と米をしっかりと見つめ直しました。
今回、日本酒の「テロワール」について熱く語って頂きます。
#杜氏 #港 #東京 #造り #酒蔵 #原 #関 #赤 #坂 #下 #酒米 #東 #水 #貴 #鈴木 #蔵 #紀陽 #山本 #永山本家酒造場 #日本酒
[登録日: 2018/06/11]
