日本酒カレンダー
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「第十一回千葉県産酒フェア」~続・千葉のしぼりたて~

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「第十一回千葉県産酒フェア」~続・千葉のしぼりたて~ オススメ!

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2019/02/24(日) 11:00〜18:00

千葉県松戸市本町7-3 松戸市観光協会・松戸観光案内所2F

https://www.matsudo-kankou.jp/

日時:2019年2月23日(土)~24日(日) 11時00分~18時00分
場所:松戸観光案内所2階(千葉県松戸市本町7-3)電話:047-703-1100
※入場無料
共催:千葉県酒類販売(株)、(株)栗原酒販、(一社)松戸市観光協会
協力:サッポロビール(株)、コンタツ(株)、NPO法人松戸市民劇団

◆第十一回は、今が旬の「しぼりたて」をテーマに、厳選した逸品・限定酒を県内各地の蔵元が観光案内所に直接持ち込んでの試飲・即売会の予定です。
千葉の名酒を試飲して、ご自分のお気に入りを見つけてください。

※「しぼりたて」とは・・・
「寒造り」といわれるように、多くの酒蔵で日本酒は冬に造られます。
その造りの後半、発酵し終わり、できあがった醪(もろみ)を酒と粕に分ける工程があります。
これを「搾り」、「あげふね」、「上槽」、「槽がけ(ふながけ)」などと呼びます。要するにどろどろの液体状の醪を搾り、透き通った液体(酒)と個体(粕)に分けるということです。
この「搾り」をおこなった直後のお酒が、「しぼりたて」なのです。

◆千葉県各地の蔵元のほか、チーバくんをラベルにしたお酒や、千葉県産の梨や果物を使ったご当地酒、地ビールなど、様々なお酒の展示・試飲・販売も予定しております。
◆この企画は、松戸市観光協会の会員様の提案により実現したものです。今年度は、案内所2階ホールの有効活用として、この地酒フェアを毎月定期的に開催していく予定です。
#槽 #醪 #上槽 #地酒 #日本酒 #搾り #寒造り #発酵 #蔵元 #酒類 #酒蔵 #粕 #ビール #蔵 #十 #ふながけ #ふね #原酒 #もろみ #地






[登録日: 2019/01/24]
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