会場: Sake Salon Oz, 〒107-0062, 東京都港区南青山2丁目-12-15 南青山2丁目ビル5F
http://hikarukimura.blog.fc2.com/blog-entry-204.html
■申し込みフォーム------------------------------
参加登録フォームに必要事項を記入ください。
https://goo.gl/forms/Dpv0nItc90d6b5EO2
後日参加確定メール、最終リマインダーを送らせていただきます。
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今年もホヤのシーズンが到来しました!
「ホヤってなんですか?」??
なんて方、たくさんいらっしゃいませんか?
東北では夏の風物詩でメジャーな食材ですが、東京ではなかなか美味しいホヤを食べる機会は難しいですね。
そこで、ホヤ料理に命を懸けている酔いどれんぬ 稲浪理恵さん監修のホヤ料理を楽しみながら、『ほやしゃぶ』や『ほやチ-ズフォンデュ』の発案者、ほやしゃぶ伝道師の佐藤文行さんといっしょにホヤの楽しさを学んでいきましょう。
もちろんホヤに合う美味しい日本酒もたくさんご用意しますよ。
■イベント概要---------------------------------------
【日時】6/9㈯ 18:00～21:00 17時半開場
【会場】Sake Salon Oz
東京都港区南青山2-12-15 南青山2丁目ビル5F
TEL:03-6432-9577
http://sake-salon-oz.com/
【参加費】 4,500円(ホヤ料理&ホヤしゃぶ&日本酒飲み放題)
※当日店頭にてお支払い下さい。
※Ozメルマガ会員は500円引き
メルマガ会員登録フォーム⇒
http://goo.gl/forms/0GsZsklZNG
【定員】20名
■料理メニュー-----------------------------------
近日公開
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【料理担当者の紹介】
稲浪 理恵(酔いどれんぬ)
右手にマイグラス、左手にスーツケース。酔い酒と肴を求めて日本中を旅する飲兵衛。酔い日本酒に肴は欠かせないと作成したレシピの数は4000超。幼少時の大好物はツナピコとかわはぎ。生まれた時からの飲兵衛舌が、今酔い貴方を酔わせます。
<楽天レシピ>現在公式アンバサダー「酔いどれんぬ」として活動⇒
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/ambassador/
<blog>レシピや旅行記、飲み歩きを掲載中⇒
http://ameblo.jp/sekihin-hibi/
【ホヤ伝道師】
(株)涛煌(とうこ)
http://hoyahoyaya.com/
宮城県塩釜市にてホヤ料理専門店「ほやほや屋」を運営。
2017年11月から「ほやしゃぶ愛好会」を主催、仙台市内で普及活動を行っており、すでに100人以上に参加。県外からの参加者も多く、女子率が非常に高いイベントを開催。
震災後、急激に減少したほやの販路拡大とほや料理の普及活動に努める。
ほやしゃぶ愛好会⇒
https://goo.gl/v7jM1i
<ほやしゃぶ伝道師 来場者>
佐藤 文行 (Fumiyuki Satou) ((株)涛煌(とうこ)社長、ホヤしゃぶ伝道師)
塩釜の蒲鉾屋の3代目で、ホヤの未来を救い、消費拡大のために昨秋、会社&店舗を立ち上げてしまった無茶な伊達男。
ほやラバーズ倶楽部⇒
http://hoyaloversclub.strikingly.com/
【企画者プロフィール】
●木村光(公界 × SAKEプランナー)
<日本酒の新しい価値観の創造>をテーマに、日本酒企画をプロデュース。また、 <感性で味わう日本酒>のモットーにイベントやセミナーなどの開催や、飲食店のプロデュースなど幅広く活躍。
HP⇒
http://hikarukimura.blog.fc2.com/
Facebook⇒
https://www.facebook.com/hikaru.kimura1
【お問い合わせ】
公界 合同会社
東京都港区南青山2-12-15 南青山2丁目ビル5F
03-6432-9577(担当:木村)
hikaru.kukai@gmail.com
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[登録日: 2018/06/03]
