会場: 株式会社八海山・大阪営業所(大阪府大阪市中央区久太郎町3-5-17リバティ御堂筋本町6階)
http://www.sennen-koujiya.jp/seminar/%e3%80%90%e5%a4%a7%e9%98%aa%e3%80%91%e5%85%ab%e6%b5%b7%e5%b1%b1%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%82%bb%e3%83%9f%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%80%80%e3%80%80%ef%bc%9c12%e6%9c%88%e9%99%90%e5%ae%9a%ef%bc%9e%e3%81%97
八海山大阪営業所とshoku;takuの日本酒と発酵調味料を使った料理のペアリング体験を楽しみ学んでいただく、
コラボレーション・セミナー企画です。
第28回目は12月限定発売の純米吟醸しぼりたて原酒・越後で候(赤ラベル)とイタリアンとのペアリング体験会を行います。
八海醸造が培った技術のもと、長期低温発酵にて丁寧に仕込まれます。純米ならではの
まろやかさを残し、しぼりたて原酒のフレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しています。
フルーティーで濃厚な味わいの越後で候・赤ラベルと、イタリアンの濃厚な味わいとの、
ペアリング体験をぜひとも味わっていただけたらと思います。
・チーズを使った料理
・雪温熟成豚使用のソーセージ
・酒粕入りカルボナーラ
・酒粕プレッツェル
・旬の食材と八海山の日本酒を使った料理
など
※詳しい料理内容は近くになれば告知させていただきます。
◎内容
●八海山大阪営業所・スタッフによる、お酒セミナー「現在検討中です」
●日本酒Q&Aタイム※これまでのアンケートでの質問などに
お答えします。
●簡単な料理説明
●料理と八海山のお酒を囲んでのペアリング体験と懇親会
◆主催:八海山大阪営業所、shoku;taku
■開催日時:2017年12月8日(金)19:30-21:30
※受付は19:15くらいから開始していますので、少し早めに
お越しいただきまして受付を済ませてください。
■会 費:4,000円※入口で受付を済ませてください。
※当日は日本酒などの販売は行いませんこと、ご了承ください
■定 員:20名
■予約・お問い合わせ:URLの八海山HPの予約サイトからお願いします。
もし、予約フォームの入力がわからない場合は、
八海山大阪営業所に八海山大阪営業所の稲永さん宛にメール
osaka@hakkaisan.co.jp
にて、
・氏名
・アドレス
・電話番号
・アレルギー食品
を記入して送信してください。
●会 場:株式会社八海山・大阪営業所(大阪府大阪市中央区久太郎町3-5-17リバティ御堂筋本町6階)
御堂筋沿いの中央大通の心斎橋よりにあります、ドトールコーヒーのビルの6階です。
●最寄りの駅:地下鉄の御堂筋線、中央線、四ツ橋戦の本町駅の13番出口を出て、大通りを渡り、ドトールコーヒーさんの隣のビルの入口からエレベーターで6階まできてください。
■キャンセルポリシー:
・2日前のキャンセルは会費の半額
・前日からのキャンセルは会費の全額
●電話問い合わせ:06-6245-8515(八海山・大阪営業所)
※平日のみ対応しております。
※不在の場合は、新潟の本社に転送されます。
●注意事項
・会の時の貴重品は、個々の参加者で行ってください。
・懇親会ではいろいろな方と八海山のお酒を通じて交流していただけたらと思います。
◆料理講師◆
久保 崇裕
shoku;taku、Rakus代表 お酒のアテ研究家、旬食料理研究家、料理人
グラフィックデザイナーから子供の時から好きだった料理の道に進み今に至る。
「料理を通じて幸せのきっかけづくり」をテーマに、
食卓を囲み、様々なご縁が広がることをモットーに活動しています。
八海山大阪営業所で専属的な料理人として毎月、八海山大阪営業所で
八海山のお酒と発酵調味料を使った料理のコラボセミナーを開催中
-実績-
・『糖尿病の料理を楽しくしよう』を関西医科大学と組んで、阿倍野ハルカスにて料理教室を開催、
・結婚相談所と組んでの料理合コンを随時開催中。
・料理教室サイトの『クスパ』にて、2014年クスパアワードで全国3位に入賞。
・地域活性化のための料理教室など開催
・公益社様の会報誌のレシピページ担当(2015年〜)
◇HP&ブログ
お料理教室サイト:
http://cookingschool.jp/school/shokutaku
shoku;takuのFacebookページ:
https://www.facebook.com/shokutaku2525?ref=bookmarks
お料理合コンのブログサイト:
http://ameblo.jp/ryourigoukon-osaka
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[登録日: 2017/12/04]
