会場: 納屋町コミュニティホール
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利き酒師に教わりながら、4種類の日本酒を飲み比べて自分に合ったお酒、料理に合ったお酒を見つけよう! 学んで、呑んで、食べて、充実の2時間です。
◆日時: 平成29年12月9日(土) 10:00-12:00
◆場所: 納屋町コミュニティホール
(京都市伏見区納屋町120番地2階)
◆内容・スケジュール
10:00- 「伏水の日本酒学」
唎酒師、日本酒学講師 山口吾往子(あゆこ) 氏
10:45- 利き酒を楽しもう!
11:00- 「伏見の川魚食文化について」 藤掛 進氏
11:15- 伏見のお酒に合う川魚のおばんざいを試食
11:30- 交流会
12:00 閉会
◆話題提供者
「伏水の日本酒学」 山口吾往子(Ayuko Yamaguchi)氏
1995年京都大学法学部卒。2010年英語通訳案内士合格。英検1級、ケンブリッジ英検Certificate of Proficiency in English (CPE)保持。酒好きが高じて、唎酒師と国際唎酒師、FBO認定日本酒学講師資格を取得。「日本酒のよさを世界に広めたい!」という野望のもと、調査と称して全国各地の日本酒を呑み歩く。外国人向け地域密着型ツアー「Deepest Kyoto Tour」チーフコーディネーター。
「伏見の川魚食文化」 藤掛 進 氏
一次産品流通コンサルタント・地域活性化コンサルタント。「農業経営の未来戦略(2)」(2014年)、「おばんざい報告書」(2015年)など執筆。
◆参加費
お一人様 1,500円(SNSで情報発信に協力いただける方はさらに200円引き)
◆主催: 田んぼと酒蔵のあるまちづくり推進事業組合
(事務局:京都市東部農業振興センター)
◇協力: 食育キッチンISHIGURO、納屋町商店街振興組合
◇運営: ぴあぴあコミュニティサポート合同会社
◇お問い合わせ・お申し込み
お名前、参加人数、連絡先を明記のうえ運営事務局までお申し込みください。
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[登録日: 2017/12/03]
