https://aoi-bb2.peatix.com
和酒コーディネーター/ 酒サムライ あおい有紀のナビゲートで生配信する、『酒サムライ あおい有紀のSAKE webinar』のシリーズ第2弾。今回のゲストは、菊正宗酒造様になります。
菊正宗は万治二年(1659年)創業。
360年以上にわたる歴史を持ち、灘五郷が誇る誰もが知る銘柄です。
“伝統と革新”をビジョンに掲げ、今も江戸時代から続く伝統的な酒造技術である「生酛造り」 を継承しています。
その一方で新しい商品開発で生まれた「しぼりたてギンパック」 は、 特許酵母と技術で多くのコンテストで賞を獲得しヒット商品に。
さらに、130年ぶりに新ブランド「百黙」を立ち上げ、 新たなチャレンジにも取り組まれています。
また、 菊正宗酒造記念館に併設する樽酒マイスターファクトリーでは、 樽職人が樽酒に必要な酒樽づくりを行なっています。
イベント当日は、神戸・灘の菊正宗酒造記念館・ 樽酒マイスターファクトリーと中継を結び、普段なかなか明かされない菊正宗の魅力をご紹介いたします。
日本酒好きの皆さま、これから日本酒を好きになりたい皆さま、 是非ご参加ください。
イベントに先立ち、お申込み頂いた皆さまのご自宅に、純米樽酒・ 嘉宝蔵 雅・百黙、 それぞれのお酒に合わせた菊正宗特製おつまみをお送りいたします 。
菊正宗のお酒で乾杯しましょう!
<3種コース:6,500円・純米樽酒 720ml ・嘉宝蔵 雅 720ml ・百黙 純米大吟醸 720ml
・菊正宗特製おつまみ3種
・各種資料(樽酒読本、生酛造り漫画、百黙リーフレット等)
<4種コース:8,500円>
・純米樽酒 720ml ・嘉宝蔵 雅 720ml ・百黙 純米大吟醸 720ml ・百黙 純米大吟醸 無濾過原酒 720ml
・菊正宗特製おつまみ4種
・各種資料(樽酒読本、生酛造り漫画、百黙リーフレット等)
※いずれのコースも送料込みの金額ですが、離島に配送をご希望の場合は、別途費用が発生致します。
【講師】
あおい有紀 (アナウンサー / 和酒コーディネーター / 酒サムライ)
テレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や魅力、食事マナーの発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。
フィールドワークを信条とし、全国の酒蔵や田んぼに300回以上足を運ぶ。
酒蔵ツアーや日本文化×日本酒コラボイベント、様々な国籍の料理×日本酒のマリアージュイベントなどの企画・主催をはじめ、日本酒・焼酎コラム連載、全国各地での講演、セミナー講師、トークショー、ファシリテーター、イベント司会多数。
日本酒、梅酒のコンテスト審査員も毎年務める。酒蔵ツーリズム推進協議会民間委員。日本酒造青年協議会 酒サムライ叙任。
※「酒サムライ」とは、日本酒や日本の食文化が世界に誇れる文化であることを、広く世界に発信している者に与えられる称号。毎年、日本酒造青年協議会が叙任し、現在、酒サムライは国内外で80名ほど。
【ゲスト】
高橋 俊成様(菊正宗酒造 生産部部長)
後藤 守様 (菊正宗酒造 記念館館長)
#乾杯 #ラム #酛 #酒蔵 #米 #生酛 #焼酎 #濾過 #樽酒 #樽 #日本酒 #大吟醸 #地 #原酒 #菊正宗酒造 #あおい有紀 #日本酒造 #蔵 #菊正宗 #菊
[登録日: 2021/10/14]
