第8回saloon「酒造りを通して日本の発酵文化に親しむ」オススメ!

https://www.facebook.com/events/205832463330122/

第8回saloonは、「酒造り」がテーマです。

講師は、日本酒の語り部 湊洋志氏です。
https://www.facebook.com/events/205832463330122/206146233298745/

講演では、
300年伝承された生酛造りに携わる丹波杜氏が
実際の仕事で得た知識と経験を基に日本酒についてお話しいたします。

〇 微生物のもたらすお酒の発酵の神秘とメカニズム。
〇 江戸時代から続く酒造り職人と日本酒の歴史について深く、楽しく学ぶ。
〇 酒造り唄の実演と共にお送りするお酒の仕込みの解説。
〇 雑学”世界のポップミュージックと日本の素朴な仕事唄”

最後には、伝統芸能でもある「酒造り唄」を披露予定です。

お酒が好きな方はもちろんのこと、
お酒が飲めない方も、日本の発酵文化について一緒に学んでみませんか?


【インフォメーション】
日時: 3月25日(日)
時間: 18時から21時(17時30分開場)
会場: 美食の杜 ANOU
料金: 10,000円(食事代込み、ドリンクは別途)

※ドリンクは別料金となりますので、お帰りの際に、ご自身が注文されたお飲み物代をお店にお支払いいただきますよう宜しくお願い致します。


《saloonについて》
芸術と音楽のための食事会としてスタートしたsaloonは、様々なジャンルのエキスパートを講師に招き、アートを絡ませた専門分野について講演。
皆で教養を深めていくことを目的としています。

イベントでは、旬の素材を使ったオーダーメイドのディナーも魅力の一つ。

また、参加される皆さまが自己紹介する時間、そして皆さま同士で交流していただく時間も設けておりますので、当日はお名刺・チラシなどをご持参ください。


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[登録日: 2018/02/22]