日本各地の酒蔵から杜氏・蔵人（くらびと）をお招きして、まるごと酒蔵を味わってしまおうという日本酒の会「蔵の会」。
白洲次郎・白洲正子の旧邸 武相荘（ぶあいそう）と酒舗まさるやさん共同開催のイベントです。
第１回となる今回は、江戸時代から酒造りを営む、相模の酒・泉橋酒造さんです。
【泉橋酒造について】
安政四年に造り酒屋として創業、岩手の南部杜氏の流れを組み、江戸時代から160年以上という長い歴史を持つ泉橋酒造さん。
「相模の酒」と言える、ほんものの地酒のかたちを追求し、酒造でありながら、田んぼでの米作りから一貫して行われています。
地元産にこだわって育て上げた米には、丹精込めて伝統の仕込み。米の力を存分に感じさせるためにアルコール添加は一切やめて、今では全量が純米酒です。
本会では、そんな泉橋酒造の杜氏さんをお招きし、直接お話を伺いながら、伝統的な仕込みで醸した生酛（きもと）、新鮮な飲み口の発泡にごり酒（スパークリング）などを、料理と取り合わせ、順番に楽しんでいきます。泉橋酒造さん自慢のお酒に合わせて器も変え、一つ一つを最高の状態で味わっていただきます。
武相荘にとっても本格的な日本酒の会の開催は初めてで、大変楽しみです。
「蔵の会」第１回、ぜひふるってご参加ください。
【開催概要】
• 泉橋酒造 副杜氏 寺田昌登氏による、酒造りのお話（30分程度）
• お酒とお料理のコース（90分程度）
日本酒は料理とあわせて順番に、スパークリング、純米酒、吟醸酒、さらにこの日の特別なものを含め、５種類以上。お料理は、日本酒１杯１杯とのペアリングを楽しむ5品 + デザート。春採れたての旬の食材、地ハマグリ、春キャベツ、三浦の卵、季節の鮮魚、地鶏等。
フォアグラや、トリュフも特別なアレンジでご用意します。
※食材はその時々の美味しいものをお選びするため、一部を変更する場合があります。
※テーブルごとのシェアスタイルです。
日時: 30分前より受付開始、開始15分前までに受付をお済ませください。
※武相荘ミュージアムの御観覧される方は、イベント開催時間より前にご予定ください。
地域: 東京
会場名: 旧白洲邸 武相荘
料金: １名様 11,000円 （ディナー・ドリンク代込 / 税込）
お問い合わせ先: 旧白洲邸 武相荘
TEL.042-735-5732
https://buaiso.com/ 旧白洲邸 武相荘／酒舗まさるや 交通案内は下記をご参照ください
https://buaiso.com/access_guide/access.html
URL:
https://buaiso.com/ki/info/event/9979.html 旧白洲邸 武相荘／酒舗まさるや 交通案内は下記をご参照ください
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