日本酒カレンダー
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今錦利き酒会と棚田の酒米づくりの話

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今錦利き酒会と棚田の酒米づくりの話 オススメ!

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2018/03/17(土) 18:00〜20:30

東京都千代田区内神田3-12-4 第一岸ビル5FJR神田駅徒歩1分

会場: Patia神田店(東京都千代田区内神田3-12-4 第一岸ビル5F)JR神田駅徒歩1分

おたまじゃくしで有名な南信州中川村の米澤酒造が醸す名酒 ・ 今錦。 地元 『中川 ・ 飯島』 の米にこだわり、 村人と一緒になって 「いい米」 を作るところから始め、酒米と良質の南アルプス伏流水を用いていねいに醸しています。
今回はここ2~3年で全国的に知られるようになった今錦の立役者、松下常務をお招きし、レアなものも含め5~6種類のお酒を、日本酒に合う小料理と共に楽しみます。
お酒の解説はもとより、明治から続く伝統的な 「酒槽搾り」 を受け継ぎ、 温度管理などには最新の技術を取り入れた伝統と革新の酒造りの話や、棚田での米作りの話、伊那谷の農の話など、お酒を飲みながら楽しいひと時をお過ごし下さい。
東京で開催される米澤酒造の単独利き酒会、ぜひこの機会をお見逃しなく!!
【参加費】3,000円(お酒・小料理付)
【募集人員】15名(定員になり次第締切)
【申込み】氏名(参加者全員)・携帯電話・人数を明記の上、iiteijyuu@town.iijima.lg.jpまでメールで。または080-6931-0149(担当:川内直通)
【主催】飯島町役場出会いサポートデスク
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[登録日: 2018/02/16]
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