Le Mistral au JAPON -日本酒プロデュースチーム「ブラッスリー・シェヴァリエ」セミナー&イベント in 京都

2020年02月11日(火)~2020年02月11日(火)

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イベント内容

日本酒プロデュースチーム「ブラッスリー・シェヴァリエ」来日セミナー&イベント in 京都《LE MISTRAL AU JAPON 〜南フランスの兄弟、日本での旋風〜》

和食のユネスコ世界遺産登録や日本の官民挙げてのプロモーションもあり、海外で日本の食文化や日本酒に対する関心が高まりを見せています。
今回来日するフランス人、クリストフ・フェルナンデスもその一人。生粋のニース人である彼は、弟のステファン・フェルナンデスとともに、日本酒プロデュースチーム「ブラッスリー・シェヴァリエ」を立ち上げ、南フランスの気候・風土や食文化を背景にした味覚に加え、日本酒の魅力である旨味、食との親和性を求めた日本酒『Cuvée 2017』を大分の小松酒造場とのタイアップにより製造し、今秋にフランスで発表。
南フランス・カマルグでのお米作り、現地の米と水を使用した日本酒製造への模索など、日本との出会いから始まった彼の冒険には目が離せません。
今回は、クリストフ・フェルナンデスの来日に合わせ、東京、名古屋、京都でレストランやソムリエとのコラボレーションによるテイスティングセミナーとイベントを開催します。
席に限りはありますが、皆様のご参加申込みをお待ちしております。

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【日本酒プロデュースチーム「ブラッスリー・シェヴァリエ」 来日セミナー&イベント in 京都】
◆テーマ:LE MISTRAL AU JAPON 〜南フランスの兄弟、日本での旋風〜
◆開催日:2020年2月11日(火・祝日)
◆会場:京都洋食 ムッシュいとう(https://g.page/monsieur-itoh_kyoto?share

◎第一部|テイスティングセミナー(プロフェッショナル向け)
◆時間:14:00〜15:00
◆内容:①ブラッシュリー・シェヴァリエの紹介(背景、商品、これからについて)、②フランスにおける米生産について
◆費用:1,000円(税込)
◆対象:アルコールの取り扱いを専門とする流通事業者、飲食店関係者、ソムリエ・唎酒師 など
◆定員:30名(申込が多い場合締め切らせていただくことがあります)
※一般の方のお申し込みはお断りさせていただいておりますのでご了承ください。

◎第二部|イベント
フェルナンデス兄弟のプロデュースした日本酒『Cuvée 2017』のほか、ブラッスリー・シェヴァリエとともに欧州での日本酒造りを志すマリコ・レバイユ氏のプロデュースした日本酒『Nature × Nature』、加えて南フランスのワインや「カマルグ米」を使用した料理などが味わえるディナーイベントを開催いたします。
◆時間:19:00〜21:00
◆費用:10,000円(税込)
◆対象:どなたでも歓迎です。
◆定員:30名(申込が多い場合締め切らせていただくことがあります)
※開催日3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費分を頂戴いたしますのでご了承ください。

イベント名 Le Mistral au JAPON -日本酒プロデュースチーム「ブラッスリー・シェヴァリエ」セミナー&イベント in 京都
日時 開催期間 2020年02月11日~2020年02月11日
開始時間 14:00
終了時間 21:00
備考 第一部:14:00〜15:00 第二部:19:00〜21:00
場所 会場名 京都洋食 ムッシュいとう
都道府県 近畿 - 京都府
住所 京都市
人数 定員 第一部:30名・第二部:30名
備考
料金 料金 第一部:1,000円・第二部:10,000円
備考 税込み金額
運営 お問い合わせ先 —-
<お申し込みについて>
◆申込方法:①氏名、②参加希望の部、③所属先・役職(第一部の場合)、④連絡先(電話・メールアドレス)を明記し、以下の申込先にお申込みください。
◆申込先:メール miyatah@kyuetsu.com 、またはまでメッセンジャーにて 宮田 久司 (Hisashi Miyata) までご連絡ください。
◆締切日:2020年2月8日(土)
◆担当窓口:久悦サステナブルデザイン研究所〔担当:宮田〕

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<実施主体・協力団体>
▷主催|国際日本酒普及連盟
▷共催|Brasserie Chevalier、(株)清水屋、(株)オオカ商事、(有)大島食品
▷協力|フランス米生産研究センター(Centre Français du Riz)、Société ITAL PASSION、(株)フランストラベルセンター、小松酒造場、美吉野醸造株式会社、株式会社円居
主催・イベント運営者 国際日本酒普及連盟
イベント情報ページURL https://www.facebook.com/events/2495305034070885/
備考
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