「日本酒を学ぶ・楽しむ」『酒匠』から学ぶ日本酒講座 ききざけ実践編 第二回 原酒の製法を学ぶ 「香味で感じる日本酒の奥深さ」~日本酒本来の味が生きている「原酒」の製法を学ぶ~

2020年01月13日(月)~2020年01月13日(月)

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イベント内容

★日本酒を好き嫌いや、甘い辛いだけでは無い味わいを、座学とテイスティング体験で学んで頂きます。
★毎回テーマに沿ってそろえた4種類のお酒を香味の変化をわかりやすく解説いたします。
★ともすれば難しいとされる醸造にまつわる用語を掘り下げ分解し丁寧に解説いたします。
★搾ったお酒は、火入れして貯蔵した後、濾過し、割り水(加水調整)を行います。割り水をする目的は、搾ったお酒のアルコール度数は18度から20度ぐらいあるのですが、これに割り水を行うことで、アルコール度数を15度前後に調整します。この割り水をしていないものを、「原酒」と言います。

★新酒の原酒を中心として、吟醸・大吟醸などを、ききざけして頂きます。

★酒匠から学ぶ初心者のための日本酒講座は、テーマ毎に計12回で開催しております。
 各講座の始めには初めて参加される方にもわかるようにおさらいをしてから新しいテーマについてご案内します。

イベント名 「日本酒を学ぶ・楽しむ」『酒匠』から学ぶ日本酒講座 ききざけ実践編 第二回 原酒の製法を学ぶ 「香味で感じる日本酒の奥深さ」~日本酒本来の味が生きている「原酒」の製法を学ぶ~
日時 開催期間 2020年01月13日~2020年01月13日
開始時間 13:00
終了時間 14:30
備考
場所 会場名 阪急グランドビル30階 阪急交通社 説明会 会場
都道府県 近畿 - 大阪府
住所 大阪市北区角田町8番47号 阪急グランドビル 30階 阪急交通社 説明会 会場
人数 定員 35
備考
料金 料金 1000円
備考 当日現金にてお支払ください(つり銭の無いようご用意お願いいたします)
運営 お問い合わせ先 阪急交通社 コールセンター
06-6366-2670
月~金 9:30~17:30
土・日・祝 9:30~13:30
※年末年始を除く
主催・イベント運営者 阪急交通社
イベント情報ページURL https://www.hankyu-travel.com/tour/detail_d_setsu.php?p_course_no=1296025
備考
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