熟成古酒の魅力に迫る! Vol.5

2019年02月19日(火)~2019年02月19日(火)

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イベント内容

会場: FBOアカデミー東京校(東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F) 都営三田線春日駅徒歩3分
https://academy.fbo.or.jp/?p=6820

唎酒師の資格を認定しているNPO法人「FBO」に長期熟成酒研究会が協力して開催する日本酒の熟成古酒のセミナー「熟成古酒の魅力に迫る!」の第5回。
講師に「東力士」「熟露枯」の島崎酒造から島崎社長らをお招きし、同社が考える熟成古酒の魅力をお話いただくと共に、洞窟で長期間熟成させた大吟醸を中心にテイスティングします。第2次世界大戦末期に戦車を製造するために掘られた洞窟内の夏期15°C、冬期5°Cの安定した環境中で熟成が進む、1年、5年以上ブレンド、10年以上ブレンド、20年以上ブレンドの期間が異なる4種の大吟醸を比較します。熟成期間によってどのような違いが出るでしょうか?
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[登録日: 2019/01/21]

イベント名 熟成古酒の魅力に迫る! Vol.5
日時 開催期間 2019年02月19日~2019年02月19日
開始時間 19:00
終了時間 21:00
備考
場所 会場名 FBOアカデミー東京校(東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F) 都営三田線春日駅徒歩3分
都道府県 関東 - 東京都
住所 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
人数 定員
備考
料金 料金
備考
運営 お問い合わせ先
主催・イベント運営者
イベント情報ページURL
備考
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