【赤レンガで聞いて、利いてみよう!(12・20ほか、東京・王子)】

 

日本の酒造技術発展の総本山、「赤煉瓦(あかれんが)酒造工場」で、日本の「國酒」に関する歴史や文化を学んでみませんか? 見学とテイスティングを含めた120分の講座。静謐(せいひつ)な重要文化財で学び、利くお酒の味わいは、ひと味もふた味も違いますよ!

 

☆日本酒の楽しみ方と料理のマリアージュ☆

【日時】12月20日(水)14:00~16:00

【講師】友田晶子氏(ソムリエ/トータル飲料コンサルタント)

【内容】4種類(吟醸酒・純米酒・本醸造酒・熟成酒)の日本酒のテイスティングとお酒に合うおつまみを紹介

☆そうだったのか! 格焼酎と泡盛☆

【日時】2018年1月24日(水)14:00~16:00

【講師】須藤茂俊氏(日本酒造組合中央会 技術顧問/元関東信越国税局鑑定官室室長/農学博士)

【内容】本格焼酎と泡盛の製造方法や風味の特徴などその魅力をテイスティングを交えて専門家が解説

☆本格焼酎・泡盛の楽しみ方と料理のマリアージュ☆

【日時】2018年2月28日(水)14:00~16:00

【講師】友田晶子氏(ソムリエ/トータル飲料コンサルタント)

【内容】6種類(米・麦・芋・泡盛・黒糖・そば)のテイスティングとお料理(チーズ、さつまあげなど)とのマリアージュ

 

以下は共通情報

【場所】赤煉瓦酒造工場(東京都北区滝野川2-6-30)

【受講料】3,000円(税込) ※事前振込制

【申し込み】https://akarengakouza.com/ ※各回開催日の2週間前まで

【問い合わせ】メール:info@akarengakouza.com 電話:03-5954-8032(平日10:00~18:00)

【主催】日本酒造組合中央会 【協力】公益財団法人日本醸造協会

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