会場: ザ・ガーデン・プレイス蘇州園 〒658-0063 兵庫県神戸市東灘区住吉山手4-7-28
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神戸・御影のレストラン「ザ・ガーデン・プレイス蘇州園」にて
初開催となる、日本酒ディナー。
兵庫県姫路市の酒蔵・本田商店より、
五代目蔵元・本田龍祐氏をまねいての一夜。
本田家は元禄時代より播州杜氏の総取締役として酒造りに従事し、
大正10年に念願の酒造業を始めました。
米の酒は米の味。
良いお米を使えば良い酒ができるという考えのもと、
お米の美味しさを追求し、龍力で使用するお米は全て“酒造好米”
(一般米ではなく、お酒造りに適したお米)を使用しています。
特に山田錦においては、龍力で使用する全ての山田錦が
最高級品である“兵庫県特A地区産”のものです。
酒米の王様・山田錦の地元にある酒蔵として、
その魅力を最大限に引き出す酒造りを心がけています。
その他のお米も減農薬栽培以上のものを使用し、
神力米や山田穂などの酒米の復活にも力を入れています。
今回は、五代目蔵元・本田龍祐氏が企画する新しい提案
「ドラゴンシリーズ」もご紹介。
とことん「米」にこだわる蔵の、表情豊かな5種のお酒を、
シェフ特製ディナーコースとともにおたのしみください。
【日時】
2017年11月22日(水)
18:30受付 19:00-21:00
【価格】
お一人様￥8,000
(日本酒、コース料理、税・サービス料含む)
【日本酒リスト】
大吟醸 ドラゴン青 Episode1
無濾過生原酒 山田錦
純米吟醸 龍力
純米吟醸 ドラゴン黒 Episode2
熟成古酒 1999
【ご予約・お問い合わせ】
ザ・ガーデン・プレイス蘇州園
TEL 078-851-3227(10:00-20:00 / 火曜定休)
MAIL party@soshuen.jp
※前日の減員はキャンセル料50%、
当日の減員はキャンセル料100%を申し受けます。
※特別営業のため、各種割引はご利用いただけません。
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[登録日: 2017/11/22]
