日本酒カレンダー

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#オンライン 日本酒スタイリスト手島 麻記子の「オンライン晩酌会 Vol.7 <“鉾杉”と共に、三重県・伊勢を味わう>」

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#オンライン 日本酒スタイリスト手島 麻記子の「オンライン晩酌会 Vol.7 <“鉾杉”と共に、三重県・伊勢を味わう>」 オススメ!

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2021/04/24(土) 18:00〜20:00

https://www.saishokukenbi.com/?p=819

この晩酌会は、毎回ひとつの地域をテーマに、日本酒スタイリストの手島 麻記子ナビゲートのもと、その地域の日本酒と特産品による、日本酒ペアリング(日本酒と食材の食べ合わせ)の実践を通じ、日本酒と地域の魅力を、楽しく学びながら、体験して頂く会です。

今回の晩酌会では、伊勢神宮のご神木である杉の木の別名、“鉾杉”を主要銘柄とし、唯一無二の日本酒の味わいの創出と地域の発展に尽くされている、三重県・伊勢の酒蔵「河武醸造」をご紹介します。

<弓形穂>の“しずく純米吟醸”(2019年 フランス Kura Masterコンテスト ゴールド受賞)はじめ、ワインのような味わいの“KH改”、“山廃仕込み 純米酒”(2020年イギリスIWCコンテストゴールド・トロフィー)の3種類を、河合当主セレクトの、地元産のおすすめのアテと共に、河合当主からのお話を伺いながら、ペアリングしていきます。
※三重大学を中心に、地域の力を結集して作られた酒米<弓形穂>(ゆみなりほ)の日本酒は、日本全国に1,300余りある酒蔵のなかで、ここ、河武醸造でしか醸されていません。

地域の日本酒は、地域の食材と共に、という河合当主の思いがこもった今回の晩酌会セットで、伊勢そして多気町を存分に味わい尽くす旅をご一緒しませんか。皆様のご参加をお待ちしています。

#山廃 #山廃仕込み #純米酒 #IWC #酒米 #米 #日本酒 #地 #仕込み #ワイン #もと #鉾杉 #河武醸造 #蔵 #結 #弓形穂 #吟醸 #吟 #伊勢 #酒蔵






[登録日: 2021/03/31]
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