日本酒カレンダー

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今が食べ時のぷりっとクリーミーな広島産牡蠣を使用! 渋谷の隠れ家日本酒ダイニングで期間限定メニューが登場!(終了日)

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sakebaは、2017年3月6日(月)～4月30日(日)の期間中、旬の牡蠣を使用した日本酒によく合う期間限定メニュー3品を提供します。

【期間限定メニューについて】
当店が今回開発した期間限定メニューは、旬の牡蠣を使用した3品。使用する牡蠣は、大粒で濃厚な旨みがあると言われる広島産の牡蠣です。牡蠣は、5月頃の産卵に向け栄養を蓄えるため、冬に食べるのが最も美味しいと言われています。今回はそのぷりっとクリーミーな冬の牡蠣の魅力を活かしつつ、日本酒によく合う3品を考案しました!

この期間限定メニューに合わせていただきたいのが、当店に新入荷した「本州一 無濾過純米吟醸」(広島・梅田酒造場)。こちらは広島の酒造好適米「千本錦」を使用し、広島吟醸酵母で仕込んだ純米吟醸酒です。ぜひ合わせてお召し上がりください。

会場: 日本酒ダイニングsakeba(東京都渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル 7F)
URL: http://sakeba.me/140/
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[登録日: 2017/03/06]

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