食の文化祭〜食は雪国にあり!

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時間: 2017/01/13 19:30〜2017/01/13 21:30
場所: 東京都渋谷区渋谷1-23-16
説明: [終了時間は予想です]
> 日本一の豪雪地帯として知られる奥信越地域(新潟県十日町市・津南町、長野県栄村)から心温まるホンモノの郷土料理が渋谷にやってきます!
> 実は、雪国の食卓が最も豪華になるのが冬。夏場は農作業などで忙しいお母さんたちも冬になるとやることと言ったら雪かきくらい。だから、みんな一日の大半と言っていいほど長い時間をかけて、春から秋にかけて蓄えた食材を使って料理研究家のように思いおもいの料理をこしらえる。こうして、育まれてきた雪国の食文化を雪国の地酒と共に味わおうというのが今回の企画です!
> 豪雪地のお正月料理や冬の家庭料理など、惜しみなく手間をかけた東京では絶対に味わえないご馳走が並びます。
出典: http://eplus.jp/sys/T1U90P006001P0050001P002210579P0030001P0007
会場: 渋谷・東京カルチャーカルチャー (東京都)

[登録日: 2017/01/05]