霞町ナイト#13 後藤しおりのお正月祝い料理

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イベントの投稿

時間: 2017/01/13 20:00〜2017/01/13 23:00
場所: 東京都港区西麻布2-11-10
説明: > 2017年 第一弾 霞町ナイトのテーマは "おせち" です。
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> 最近のおせちはとても華やかだったり、洋食バージョンがあったりと、
> とても目を引くものばかり。
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> たまにはそんなおせちも良いですが、
> 日本人として、本来のおせちに立ち返ってみませんか?
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> SIRI SIRI でお正月料理をご提供するにあたり、料理人の後藤しおりさんに相談させていただきました。
> 最近のお仕事は、立食パーティーなどでのケータリングが多いそうで、きちんと着席して、お料理をゆっくり味わうことの大切さを感じていたそうです。...
> お正月という良い機会に、しおりさんのお料理を少人数限定で味わっていただくことにいたしました。
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> 後藤しおりさんの手にかかるとどんな食材も、じんわりほころぶような料理となり、驚きと共に、日本人で良かったと必ず思うことでしょう。
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出典: https://www.facebook.com/events/152505085227176/

[登録日: 2016/12/23]